こだわり

麻布十番天冨良よこ田の味を神楽坂で
ミシュラン獲得の麻布十番「天冨良よこ田」の味を神楽坂で
ミシュラン一つ星を獲得した麻布十番の名店「天冨良よこ田」が神楽坂に出店。本店の信念を引き継ぎつつ、神楽坂で新境地を開く。その歴史をご堪能ください
季節ごとの旬の食材を最高の状態で。
厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。ミシュラン獲得店で腕を磨いた大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。
季節の移ろいを感じる清々しい個室
季節の移ろいを感じる清々しい個室はご会食やご接待に最適。2名様から、こだわりの和個室空間にご案内いたします。落ち着きのある和個室空間は大切なご宴会やご接待などに最適です。
"走り・旬・名残"を織り交ぜて。
当店のお品書きは季節の味覚を味わい尽くす、季節のおまかせコースのみ。老舗の名店で修業を積んだ店主が、毎日仕入れる食材を中心に「走り・旬・名残」を織り交ぜた、おまかせの内容で振る舞わせていただきます。
ミシュラン店仕込みの天冨良
日本各地の旬素材をこだわりぬいた厳選食材を惜しみなく使用いたします。洗礼された和な完全個室で、心地良い時の流れをお過ごしください。日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、斬新、大胆な解釈で、四季折々の新しい日本料理をお届けいたしております。